Питання щодо надання інформації про вміст спирту під час продажу напоїв, які готуються та реалізуються безпосередньо на місці продажу (наприклад, гарячий глінтвейн або алкогольний коктейль ). Чи є обов’язковим зазначення фактичного вмісту спирту, чи достатньо вказати, що продукт містить алкоголь?
На запитання відповідає
Ілона Даниленко,
фахівчиня з якості, координаторка ISO/HACCP
Чи обов'язково вказувати фактичний вміст спирту (% об.)?
Ні, не обов'язково, за умови, що:
- напій виготовляється на місці продажу;
- не фасується заздалегідь;
- не вводиться в обіг як готовий харчовий продукт в упаковці.
У такому випадку законодавство не вимагає…
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу