10.12.2025
Форма Ф3-МТ-8.5.2
|
Протокол визначення критичних меж
Продукція/послуга: ___________________________________
Визначення критичних меж ґрунтується на вимогах ТУ, технологічних інструкцій, санітарних норм на продукцію та досвіді виробництва
№ стадії* | Стадія (етап) процесу | № КТК | Опис небезпечного чинника | Заходи управління | Критичні межі |
Керівник групи безпечності: (підпис)________________ ПІБ _________________
Члени групи безпечності:…
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу
На цю тему
09.12.2025
План протидії харчовому шахрайству
29.10.2025
Протокол аналізування етапів виробничого процесу (Carver plus Shock) (цукор білий кристалічний)
21.10.2025
Методика роботи зі специфікаціями