Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства наказом від 20.10.2025 № 814 затвердило комплекс нових порядків, що регулюють сферу сертифікації вин та ароматизованих винних продуктів із географічним зазначенням. Документ набув чинності 9 січня 2026 року та встановлює чіткі правила для органів сертифікації, аудиторів та самих виробників, що є важливим кроком для захисту унікальних українських вин та їх інтеграції у європейський ринок.
Наказ затверджує три ключові документи, що формують єдину та прозору систему контролю за продукцією з географічним зазначенням:
Порядок визначення відповідності органів сертифікації: встановлює вимоги до матеріально-технічної бази (офіс, обладнання) та інфраструктури, необхідної для виконання функцій сертифікації. Зокрема, орган сертифікації повинен мати акредитовану лабораторію (за стандартом ДСТУ EN ISO/IEC 17025:2019) та спеціальне приміщення для органолептичних досліджень (за стандартом ДСТУ ISO 8589:2013).
Порядок підтвердження знань аудиторів-інспекторів: визначає механізм перевірки та підтвердження кваліфікації фахівців, які безпосередньо здійснюватимуть перевірку виробництв.
Порядок сертифікації продукції: детально регламентує весь процес – від подання заяви виробником до видачі, зупинення чи скасування сертифіката відповідності.
Новий порядок передбачає не лише первинну сертифікацію, а й постійний моніторинг. Перевірки виробників здійснюватимуться не рідше одного разу на п'ять років.
У разі виявлення невідповідностей специфікації, орган сертифікації може встановити строк для їх усунення. Якщо ж порушення є значними або надійшло повідомлення від Держпродспоживслужби, дія сертифіката може бути зупинена або скасована.
Для виробників вина та ароматизованих винних продуктів впровадження чітких правил сертифікації – це можливість захистити унікальність свого продукту, підвищити його цінність та вийти на нові ринки. Для успішного проходження цієї процедури важливо ретельно підготувати документацію та забезпечити відповідність виробництва затвердженій специфікації.