Наскільки безпечним є мед (оскільки корисні властивості його погіршуються), якщо його тримати на підігріві (температура меду від 30,6°С до 41°С)? На підігріві мед тримається, щоб він не кристалізувався та гості могли його використовувати рідким. Такий мед тримається на підігріві не більше 72 годин, після чого замінюється на новий. Умови зберігання (згідно з наданою інформацією): зберігати у приміщення, захищених від прямих сонячних променів, за температури не вище ніж +25°С. Чи існують наукові дослідження щодо можливості підігрівання меду та як це може вплинути на безпечність цього продукту?
На сьогодні вимоги до меду та його виробництва (використання) регламентуються такими документами:
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демо-доступу