Зразок заповнення
17.05.2021
Журнал проведення поетапного контролю за виробництвом молока і молочних продуктів
№ п/п | Дата | Виявлені порушення з посиланням на нормативні документи, якими встановлені дані вимоги (санітарні правила, технологічні інструкції тощо) | Дата усунення порушення/заходи | Відповідальний за виконання | Примітка | Відповідальна особа | ||
посада/ ПІБ | підпис | |||||||
посада/ ПІБ | підпис | |||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
1. | 04.04.2023 | Не була проведена повторна дезінфекція танка № 2 перед початком роботи (після простою обладнання більш ніж 6 годин) /Державні санітарні правила для молокопереробних підприємств | 04.04.2023 Перекачування молока на… | |||||
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демо-доступу
На цю тему
03.02.2025
Екологічна самодекларація (мийні засоби)