Зразок заповнення
10.04.2026
ЖУРНАЛ ДЕЗІНФЕКЦІЇ ТА ЧИЩЕННЯ ДРЕНАЖНОЇ СИСТЕМИ
Підприємство: _______________________
Підрозділ (цех): ______________________
Період ведення журналу: ______________
Відповідальний за ведення: ____________
1. Загальні положення
Дренажна система є потенційним джерелом:
мікробіологічного забруднення (Listeria, Salmonella);
зворотного аерозольного контамінування;
перехресного забруднення через воду.
Тому її обслуговування належить до:
PRP / OPRP (залежно від аналізу небезпек);
процедур санітарії в межах НАССР.
2. Схема дренажної системи (обов’язковий додаток)
До журналу додається:
Схема…
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу
На цю тему
21.08.2025
Чек-лист виконання заходів
18.08.2025
Аналізування тенденцій
15.08.2025
Звіт за результатами контролю за шкідниками