Які журнали є обов'язковими для ведення лабораторією молокопереробного підприємства, що сертифіковане за ISO 22000?
На запитання відповідає
Юрій Полівода,
керівник групи системи управління безпечністю харчових продуктів ПрАТ «Херсонський комбінат хлібопродуктів»
Для молокопереробного підприємства, яке має сертифіковану систему управління безпечністю харчових продуктів (СУБХП) відповідно до ISO 22000:2018 «Системи керування безпечністю харчових продуктів. Вимоги до будь-якої організації в харчовому ланцюзі», важливо розмежовувати три категорії документації:…
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу