12.10.2026
PFAS у матеріалах, що контактують із харчовими продуктами, та альтернативні рішення
Ілона Даниленко,
фахівчиня з якості, координаторка ISO/HACCP
Посилення законодавчих вимог Європейського Союзу до пер- та поліфторалкільних речовин (PFAS) змінює підходи до вибору й оцінювання пакувальних матеріалів, призначених для контакту з харчовими продуктами. Для виробників ці зміни означають необхідність не лише переглянути склад паковання, а й забезпечити збереження його функціональних характеристик, хімічної безпечності та придатності для конкретних умов використання.
Особливої уваги потребують паперові та картонні матеріали, у яких PFAS застосовували для формування бар'єрних властивостей, насамперед стійкості до проникнення жирів, олій та вологи.…
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу
На цю тему
16.03.2026
Маркування харчової продукції