Чи обов'язково визначати показник ЗМЧ з рук робітників, чи можна тільки БГКП?
На запитання відповідає
Катерина Шмирьова,
фахівець зі стандартизації, сертифікації та якості ТОВ «Котекна Україна Лімітед»
У Законі України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» (далі – Закон) прописані загальні вимоги до гігієни персоналу і обов’язки операторів ринку:
ст. 20 «Обов’язки операторів ринку»: оператори ринку зобов’язані дотримуватись…
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу