02.09.2025
Сертифікація згідно з релігійними стандартами: популярність на вітчизняному ринку продуктів зі знаком Kosher та Halal
Віталій Бєлоусов ,
керівник Центру
сертифікації товарів
і систем ISO ТОВ
«СЕРТИФІКАНТ»
Усе більшої популярності на ринку набувають продукти, сертифіковані відповідно до релігійних стандартів. Серед них – продукти, які відповідають вимогам єврейської релігії та мають сертифікат кошерності. Слово «kosher» (кошер) в перекладі з івриту означає придатний, відповідний, а отже, якісний і корисний. Відповідно, «кошерний» – той, який дозволений законами іудаїзму. Сам по собі Кашрут – це сукупність правил щодо якості продуктів, які вживають в їжу віруючі. Ці правила чітко зазначені в священній книзі Торі.
Довідка
Кошерна сертифікація – перевірка підприємства і сировини на відповідність…
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу
На цю тему
23.05.2023
Маркування харчової продукції