Зразок заповнення
28.01.2026
Анкета з оцінювання культури харчової безпечності щодо персоналу та виконавців на місцях
Рекомендовано робити таку анкету анонімною.
Мета: оцінити рівень знань, відповідальності та поведінки працівників щодо безпечності харчових продуктів.
Інструкція: оберіть варіант, який найкраще відображає вашу думку.
1. Я вважаю, що харчова безпечність – це моя особиста відповідальність.
▢ Так ▢ Частко ▢ Рідко ▢ Ні
2. Я завжди повідомляю керівництву про будь-які порушення або ризики.
▢ Так ▢ Часом ▢ Рідко ▢ Ніколи
3. Я відчуваю, що мої дії важливі для безпечності продукції.
▢ Так ▢ Частково ▢ Не знаю ▢ Ні
…
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу
На цю тему
29.01.2026
Блок-схема приготування гарячих страв
10.12.2025
Протокол визначення критичних меж