Зразок заповнення
20.10.2025
Специфікація сировини: цукор білий кристалічний
| 1. Загальна характеристика сировини | ||
| 1.1 | Назва продукту | Цукор білий кристалічний |
| 1.2 | НД на продукт | ДСТУ 4623-2023 |
| 1.3 | Виробник Постачальник | ТОВ ПП МУДРИЙ ФОП Мудренко |
| 1.4 | Опис | Вуглевод, що складається з фруктози і глюкози |
| 1.5 | Органолептичні показники | Зовнішній вигляд – білий, чистий, без плям і сторонніх домішок, допускають жовтуватий відтінок. Повинен бути сипким. Допускаються грудочки, що розпадаються у разі легкого натискання. Смак і запах – солодкий, без сторонніх запаху та присмаку як в сухому цукрі, так і в його водному розчині. Чистота розчину –… |
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу
На цю тему
29.01.2026
Блок-схема приготування гарячих страв