Продукт класифікований як «Десерт сирний», що піддається термообробці. Чи розповсюджуються на такий продукт вимоги Регламенту (ЄС) № 1333/2008?
На запитання відповідає
Юрій Полівода,
керівник групи системи управління безпечністю харчових продуктів ПрАТ «Херсонський комбінат хлібопродуктів»
Вимоги Регламенту Європейського Парламенту і Ради (ЄС) № 1333/2008 від 16 грудня 2008 року про харчові добавки розповсюджуються на цей продукт, оскільки він є «складним харчовим продуктом». Проте вказаний Регламент визначає іноді окремі вимоги для такої категорії десертів.
У Додатку II до…
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу