Просимо дати роз’яснення щодо питання: Яку кількість титану (діоксиду титану) природного походження, а не доданого в харчовий продукт (наприклад, в морській / океанічній рибі), можна вважати слідами його присутності (природним фоновим вмістом)? На основі серії отриманих результатів в акредитованих лабораторіях Україні та Європи з’ясувалося, що в сировині (рибі, морепродуктах) міститься дуже незначна кількість титану (діоксиду титану): від 0,1 до 5,0 мг/кг, що в перерахунку на відсотковий вміст складає від 0,00001 % до 0,0005 %, тобто сліди речовини в сировині. Чи можна вважати такі кількості титану (діоксиду титана) фоновим вмістом природного походження в сировині (риба, морепродукти) з урахуванням загального забруднення довкілля, в тому числі середовища морів та океанів, домішок із води, солі та інше? Яка кількість титану (його рівень вмісту) вважається його відсутністю у продукті?
Діоксид титану не зустрічається в природі у вільному вигляді. Він виробляється з комерційними цілями, однією з яких є застосування в харчовій промисловості в якості харчової добавки.
Якщо говорити про токсичні властивості, безпосередньо діоксид титану вважають неподразливою,…
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу