Онлайн-консультант фахівця з якості
E-журнал
Фільтр:
Всі
ISO 9001
ISO 45001
IFS
FSSC 22000
Технічне регулювання
Державний контроль і нагляд
Концепції харчової безпечності (НАССР, TACCP, VACCP)
Упаковка та маркування
Зберігання і транспортування
Метрологія
Екологічна, органічна та натуральна продукція
Експорт
Харчові відходи
Санітарні вимоги до приміщень і персоналу
Судова практика
Інші
ISO 22000
Ощадливе виробництво
Інтегровані системи менеджменту
Менеджмент-інструментарій
Ризик-менеджмент
Аудит
GlobalG.A.P
BRC
Безпечність сировини
Анонім
Події
05.05.2023
Всесвітній день гігієни рук

Всесвітній день гігієни рук традиційно відзначають 5 травня. 

Подія покликана привернути увагу до такого простого профілактичного заходу для захисту населення від різних інфекційних захворювань.

Дата 5.05 обрана не випадково і символізує по 5 пальців на кожній руці людини. 

 

Коментар експерта

Знаючи про те, що брудні руки – джерело захворювань, нас привчають їх мити з дитинства з милом. Але не у всіх країнах дотримуються такої гігієни. У деяких країнах Африки та Азії миття рук є рідкістю. В одному випадку причина цього – відсутність води, в іншому – відсутність гігієнічної культури. Результат – висока смертність від інфекційних захворювань.

         

Через забруднені руки можна заразитися самому, а також поставити під загрозу інших людей. Через брудні руки передаються збудники:

  • різних кишкових інфекцій;
  • грипу;
  • пневмонії;
  • гепатиту A;
  • грибкових інфекцій;
  • холери;
  • черевного тифу;
  • гельмінти.

        

Через забруднені руки хвороботворні мікроорганізми потрапляють на харчові продукти, у воду, на предмети побуту, виробниче обладнання і надалі можуть стати причиною хвороби.

 

Коментар експерта

Тримати руки в чистоті досить просто, найскладніше – не забувати робити це.

Дезінфекційні лосьйони та гелі з вмістом спирту ефективні у знищенні бактерій і вірусів, але вони діють найкращим чином для видалення невидимою бруду.

Видимий бруд потрібно змивати тільки водою з милом.

 

Цей день покликаний не тільки нагадати нам про необхідність мити руки, а й коли і як правильно проводити цю нескладну процедуру.

 

Коли: 

  •  після повернення з вулиці;
  • після рукостискань;
  • після поїздки в громадському транспорті;
  • після відвідування туалету;
  • перед  споживанням їжі;
  • перед використанням контактних лінз;
  • перед обробленням ран;
  • перед прийманням ліків;
  • після роботи на комп’ютері;
  • після контакту з хворою людиною;
  • після контакту з тваринами;
  • перед, під час і після процесів, що передбачають контактування з харчовими продуктами.

 

Як:

  • мити руки з милом не менше ніж 10–15 секунд;
  • обполіскувати під струменем проточної води 10–15 секунд;
  • насухо витирати руки.

        

Якщо мило та вода недоступні – використовуйте дезінфекційний засіб для рук з вмістом спирту не менше ніж 60%. 

       

Пам’ятайте, чистота рук – запорука вашого здоров’я!