Зразок заповнення
02.09.2026
Журнал контролю СІР-мийки
Дата / час початку | Об’єкт СІР-мийки (контур) | Етап 1: Лужне миття (факт. концентрація % / темп. °C / час хв) | Етап 2: Кислотне миття (факт. концентрація % / темп. °C / час хв) | Етап 3: Дезінфекція (назва / концентрація / час) | Перевірка змивання (pH води / лакмус) | ПІБ та підпис оператора СІР-станції |
15.04.2026 | Лінія молока № 1 | 1,5% / 75°C / 20 хв | 0,8% / 60°C / 15 хв | Гаряча вода (85°C, 15 хв) | Нейтральний (pH 7) | Іваненко І. І. |
Зразок розроблено експертом та рекомендовано до використання.
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу
На цю тему
27.08.2026
Журнал реєстрації сухого очищення