Зразок заповнення
26.08.2026
Журнал реєстрації результатів санітарних змивів (лабораторний контроль)
Дата відбору | Місце відбору змиву | Загальне мікробне число | БГКП (Колі-форми) | Патогени (L. monocytogenes / Salmonella) | Висновок (Задовільно / Незадовільно) | Корекція / коригувальні дії (у разі невідповідності) | № протоколу лабораторії |
13.04.2026 | Робочий стіл № 2 | < 10 КУО/см² | Не виявлено | Не виявлено | Задовільно | – | № 124/02 |
13.04.2026 | Зливний трап (центр) | 500 КУО/см² | Виявлено | Не виявлено | Незадовільно | Позачергове генеральне очищення трапів із використанням хлорвмісного засобу. Повторний змив 14.04.2026 |
|
…
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу
На цю тему
29.07.2026
Графік контролю гігієни рук