Зразок заповнення
25.09.2025
Журнал якості миття танків
(для зберігання сирого та пастеризованого молока)
Дата | № танку | Час заповнення танку | Час спорожнення танку | В який цех направлено | Час миття танку | Візуальна оцінка якості миття (задовільне / незадовільне) | Час відбирання змиву для мікробіологічного дослідження | Результати дослідження | |
Загальна кількість бактерій у 100 см3 змиву | Наявність БГКП у 100 см3 змиву | ||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
20.06.2025 | 3 | 10:05 | 11:00 | Цех пастеризації | 11:20 | Задовільно | 12:15 | Відсутні | Відсутні |
Зразок Журналу розроблено експертом і рекомендовано до використання.
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу
На цю тему
09.10.2025
Паспорт якості для харчових перепелиних яєць
02.10.2025
Паспорт якості для харчових курячих яєць
29.09.2025
Етикетка (харчові курячі яйця)
23.09.2025
Журнал приготування дезінфекційних розчинів