Зразок заповнення
13.11.2025
ПРОТОКОЛ №___
Оцінка ризику щодо строку зберігання відкритого соку апельсинового
Дата складання: «___» ____________ 2025 р.
Підприємство (заклад): _______________________________________
Адреса: _________________________________________________________
Відповідальна особа (група НАССР): _________________________
1. Опис питання
На пакуванні соку апельсинового (100 %, пастеризований, без консервантів) виробником зазначено термін зберігання після відкриття: 24 години за температури +2…+6 °C.
У закладі виникла необхідність оцінити можливість подовження строку зберігання відкритого соку до 3…
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу
На цю тему
06.03.2026
Журнал заміни та контролю фільтрів