Чи потрібно наносити на етикетку скляної банки знаки переробки PAP 21, FE 40, GL 70? Які підтверджуючі документи (що підтверджують можливість нанесення цих знаків) на ці матеріали, що контактують з харчовими продуктами, запросити у виробників матеріалів?
На запитання відповідає
Юрій Полівода,
керівник групи системи управління безпечністю харчових продуктів ПрАТ «Херсонський комбінат хлібопродуктів»
Відповідь на це питання регулюється в межах функціонування на вказаному підприємстві Системи безпечності харчових продуктів – HACCP, що складається з набору правил, які визначають, які дії потрібно виконати для впровадження, обслуговування і документування системи на виробництві.
Так, у процесі…
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу