Чи підлягає лабораторним дослідженням на Listeria monocytogenes у нашій країні імпортована чайна сировина, якщо вона в супровідних документах від виробника вже має результати досліджень на цього збудника? Який актуальний документ є на сьогодні, в якому були б повністю зазначені усі критерії щодо встановлених вимог законодавством до мікробіологічних показників чистоти технологічного обладнання та працівників підприємства?
Відповідно до вимог законодавства України у сфері безпечності харчових продуктів, наявність у супровідних документах імпортованої чайної сировини результатів лабораторних досліджень виробника на Listeria monocytogenes розглядається як частина доказової бази оцінки постачальника та…
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу