Чи достатнім є виділення у складі лише тих алергенів, які є в переліку Додатка 1 до Закону України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів»? Наразі ми у самому складі продукту виділяємо жирним та використовуємо фразу про можливий вміст (з урахуванням виробничої контамінації) тільки алергенів з переліку зазначеного Додатка. Чи потрібно якось виділяти під час маркування продукції іншу сировину, яка може викликати алергію, наприклад, деякі бобові? Якщо так, то згідно з яким нормативним документом?
Коментар експерта
Так, Ваш поточний підхід є коректним і достатнім, якщо діяти точно в межах законодавства.
Які алергени обов'язково потрібно виділяти в складі?
В Україні це чітко регламентовано Законом України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів» (далі – Закон) (стаття 15 + …
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу