Який пакет документів повинен надати постачальник каустичної соди, що постачається на харчове виробництво та використовується для миття блоку розливу в тому числі?
На запитання відповідає
Юлія Бервено,
керівник департаменту якості ТОВ «Житомирський м'ясокомбінат»
Каустична сода (гідроксид натрію, NaOH) є хімічною речовиною підвищеної небезпеки та водночас критично важливим мийним агентом у технологічних процесах харчового виробництва, зокрема для: миття та санітарної обробки блоку розливу, CIP-систем, трубопроводів, теплообмінників, резервуарів, допоміжного…
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу