Чи достатньо буде під час перевірки інформації, вказаної в декларації про відповідність на пакувальні матеріали, що продукція виготовляється згідно з вимогами GMP, але самої сертифікації немає? Адже законодавство передбачає впровадження, а не сертифікацію, так? Яким чином можна провести оцінку постачальника, щоб переконатись у впровадженні GMP, якщо провести внутрішній аудит постачальника не є можливим?
Ці питання дуже актуальні в сучасних умовах, як для створення стабільної системи менеджменту якості та харчової безпеки, так і щодо виконання юридичних вимог та практики проходження аудитів (наприклад, Держпродспоживслужбою, сертифікаційних органів або аудитів клієнтів).
Законодавчі…
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу