Підприємство займалося виготовленням виробів вафельних без начинки за власними ТУ. Які необхідно змінити / додати документи для початку виробництва тістечок з начинкою (кремом)?
На запитання відповідає
Юрій Полівода,
керівник групи системи управління безпечністю харчових продуктів ПрАТ «Херсонський комбінат хлібопродуктів»
Для розширення асортименту з виготовлення вафельних виробів без начинки до виробництва тістечок з начинкою (наприклад, з кремом), вам необхідно внести зміни до ряду документів і забезпечити дотримання нових вимог. Рекомендується наступний перелік основних кроків та…
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу