Міністерство аграрної політики та продовольства України затвердило наказ № 2033 щодо змін до Вимог до безпечності та якості молока і молочних продуктів, який зареєстрований у Міністерстві юстиції 14 серпня 2024 року.
Наказ набирав чинності з дня його офіційного опублікування 09 вересня 2024 в «Офіційному віснику України» № 77, ст. 4556.
Серед іншого документом запроваджено вимоги до сирого молока, що не піддавалося термічній обробці та буде вводитись в обіг як харчовий продукт кінцевому споживачу безпосередньо з господарства з виробництва молока (ГВМ), з фермерського магазину, з ємності для молока (цистерна, резервуар тощо), молочних автоматів для нефасованого сирого молока.
Держпродспоживслужба пропонує ознайомитися з критеріями до такого молока та перевіркою відповідності цим критеріям в чергових інфографіках:
- Перевірка відповідності рівням критеріїв сирого молока, що не піддавалося термічній обробці та буде вводитись в обіг як харчовий продукт, в попередньо упакованому вигляді
- Перевірка відповідності рівням критеріїв сирого молока, що не піддавалося термічній обробці та буде вводитись в обіг як харчовий продукт, безпосередньо з ГВМ, молочний автомат, ємність для молока.
