8 лютого в Києві відбудеться щорічна бізнес-зустріч «Хлібопекарський бізнес. Бакалія». Цільова аудиторія заходу: керівники хлібопекарських, кондитерських,  борошномельних і бакалійних підприємств, директори з якості, технологи, начальники департаментів постачання, головні інженери, начальники виробництв, лабораторій, а також фахівці ритейлу, постачальники технологій, обладнання та пакування.

У рамках програми зустрічі розглядатимуться тенденції світового та вітчизняного ринків хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів, бакалії, інноваційні рішення у сфері виготовлення та пакування даних видів продукції, обговорюватимуться можливі шляхи вирішення деяких завдань, продиктованих новими політичними, економічними й соціальними реаліями.

Зокрема, спікери говоритимуть про таке:

• Основні тенденції хлібопекарської галузі України;
• Багатофункціональні емульгатори нового покоління в хлібопекарських і кондитерських виробах;
• Інновації у хлібопекарському устаткуванні, що забезпечують збільшення термінів придатності борошняних виробів;
• Контроль якості сировини для борошномельної, хлібопекарської та кондитерської галузей і виробництва круп;
• BestCode – тренд сучасного маркування продукції;
• Якість борошна вітчизняних виробників із зерна врожаю 2023 року;
• Тренди вітчизняного ринку борошна;
• Передумови створення та перспективи індустріального агропарку в Україні;
• Якісне обладнання для нарізки та пакування хліба як інструмент підвищення продажів і покращення комунікації зі споживачами. Новинки ринку для хлібопекарних і кондитерських підприємств;
• Фактори, які впливають на хімічний склад і споживчі властивості круп.

Окрім того, у рамках бізнес-зустрічі пройдуть:

• панельна дискусія «Фінанси та грантова підтримка підприємств хлібопекарської галузі в умовах війни», серед учасників якої: Борис Шестопалов, HD-Group; Олександр Тараненко, «Хлібні інвестиції»; Наталія Гаврилко, «Грантфінанс»; Володимир Зеленчук, ГС «Клуб Рівненського Агробізнесу»;
• панельне обговорення «Ідеальний круасан», де спікерами виступлять представник компаній «ЧАНТА МАУНТ», Есаром-Україна, ААК і «Ензим»;
• традиційна внутрішня виставка, яка дає можливість продемонструвати власну продукцію та знайти нових покупців, а також ознайомитися з трендами й інноваціями на ринку ХБВ, інгредієнтами й обладнанням для їхнього виробництва, пакувальними рішеннями.

Участь у бізнес-зустрічі «Хлібопекарський бізнес. Бакалія 2024» вже підтвердили представники таких компаній як: «Хлібні інвестиції», «Київхліб», HD-Group, МХП, «ПроТек Системз», «Конті», «Кременчук Хліб», «Запорізький хлібокомбінат №1», «Одеський хлібозавод №4», «Перша приватна пекарня», «Ла Фаріна», «Перший столичний хлібозавод», «Новус», GFS, «Житомирський маслозавод», «Грантфінанс», «Лесаффр Україна»,  «Орекс Дістрібюшен», «Ферія», «ПейперБег», «Ашан Ураїна Гіпермаркет», «Сільпо-Фуд», «Чіфт картал Україна», «Р.П.С. ЛТД», «Омега» (VARUS), «Ціновал», «Аграна Фрут Україна» та інші.

Організатор заходу: компанія Marko Pack
Генеральний партнер: компанія «Ітак»
Медіа-партнери: журнали «Світ Продуктів» і «Світ Упаковки», сайт www.packaging.com.ua
Місце проведення: конференц-хол «ДЕПО»

Для участі в зустрічі потрібна попередня реєстрація.