Зразок заповнення
30.01.2025
Затверджено: _______________ |
ТАССР-план захисту харчових продуктів від біотероризму
№ | Етап процесу | Загроза | Опис загрози | Рівень загрози | Заходи керування | Рівень загрози після вжиття заходів | ||||||
Ймовірність | Вплив | Рівень | Запропоновані дії | Відповідальний | Час реалізації | Ймовірність | Вплив | Рівень | ||||
1 | Водопостачання | Біотероризм | Зловмисне забруднення системи водопостачання | 3 | 3 | 9 | Посилення системи захисту, обмеження доступу персоналу, посилення лабораторного контролю | Керівник служби охорони, завідувач лабораторії, завідувач виробництва | 1 кв. Розробка нового графіку охорони, розробка та впровадження системи обмеження доступу.… | |||
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демо-доступу
На цю тему
30.01.2025
VACCP-план запобігання харчовому шахрайству
30.01.2025
Журнал обліку результатів вхідного контролю
27.01.2025
Інструкція із санітарної обробки дезкилимків