Чи є стандарти, санітарно-гігієнічні вимоги до яєць з Кодексу Аліментаріус?
На запитання відповідає
Марина Кірносова,
доцент кафедри маркетингу Національного університету "Одеська політехніка"
Кодекс Аліментаріус включає Кодекс гігієнічної практики для яєць і яєчних продуктів CAC/RCP 15-1976. Документ доповнює Загальних принципах гігієни харчових продуктів CAC/RCP 1-1969, повинен використовуватися разом з ними, та описує конкретні аспекти гігієни й безпеки, які пов’язані із виробництвом…
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демо-доступу