Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства України (далі – Мінекономіки) затвердило Наказом № 6165 (далі – Наказ № 6165) нову редакцію форми протоколу, яким державні інспектори фіксують порушення операторів ринку, поширивши її дію на побічні продукти тваринного походження, здоров'я та благополуччя тварин. Оновлений бланк застосовується з дня офіційного опублікування Наказу № 6165, тож ознайомитися з новими вимогами варто вже зараз усім операторам ринку, чию діяльність перевіряють у сферах харчової безпеки, побічних продуктів тваринного походження, здоров'я та благополуччя тварин. 

Бланк нарешті отримав поля для дати й місця складення протоколу – раніше форма їх не передбачала, хоча обидва реквізити належать до обов'язкового змісту документа. Оператора ринку тепер описують за шістьма позиціями замість суцільного переліку: повне і скорочене найменування, ідентифікаційний код за Єдиним державним реєстром підприємств та організацій України, деталізована адреса та контакти. Обов'язковість номера телефону чи електронної адреси в протоколі закріплена ч. 4 ст. 66 Закону України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я тварин та благополуччя тварин» від 18.05.2017 № 2042-VIII.

Відмову підписати протокол чи отримати його примірник відтепер фіксують з точністю до хвилини, за участю двох свідків, – це знімає більшість спорів про належність вручення. У разі відмови отримати примірник протокол надсилають рекомендованим поштовим відправленням з повідомленням про вручення не пізніше наступного робочого дня після складення, а документ, надісланий за адресою з Єдиного державного реєстру юридичних осіб, фізичних осіб – підприємців та громадських формувань, вважається врученим незалежно від факту його отримання адресатом.

Незаповнені реквізити – дата й місце складення, посада особи, яка склала протокол, документ про повноваження представника– дають оператору ринку підставу для заперечень уже на стадії розгляду справи. Розглянути її мають не пізніше п'ятнадцяти робочих днів, накласти штраф - протягом шести місяців з дня виявлення порушення, але не пізніше року з дня його вчинення, а оскаржити постанову можна протягом місяця з дня винесення (ст. 66 Закону № 2042-VIII).