Зразок заповнення
17.05.2021
Журнал проведення поетапного контролю за виробництвом молока і молочних продуктів
|
№ п/п |
Дата |
Виявлені порушення з посиланням на нормативні документи, якими встановлені дані вимоги (санітарні правила, технологічні інструкції тощо) |
Дата усунення порушення/ заходи |
Відповідальний за виконання |
Примітка |
Відповідальна особа |
||
|
Посада/ ПІБ |
Підпис |
|||||||
|
Посада/ ПІБ |
Підпис |
|||||||
|
|
2. |
3. |
4. |
5. |
6. |
7. |
8. |
9. |
|
1. |
04.04.2021 |
Не була проведена повторна дезінфекція танка № 2 перед початком роботи (після простою обладнання більш ніж 6 годин) /Державні санітарні правила для молокопереробних підприємств |
04.04.2021/ Перекачування… | |||||
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демо-доступу
На цю тему
19.03.2024
Протокол нагляду за шкідниками
07.03.2024
Графік технічного обслуговування обладнання
27.02.2024
Записи щодо проведеного прибирання
13.02.2024
Графік миття та дезінфекції