Питання стосовно сережок на кондитерському виробництві: чи можна носити сережки-цвяшки, які закручуються та знаходяться під шапочкою, не є кліпсами і які випадково зняти неможливо?
На запитання відповідає
Тетяна Литвиненко,
cертифікований аудитор, консультант з розробки та впровадження систем менеджменту на відповідність міжнародним стандартам ISO 9001, ISO 22000 (Система НАССР)
Відповідно до чинного законодавства України, правила особистої гігієни персоналу спрямовані на запобігання потрапляння сторонніх предметів до харчової продукції. Прямої заборони використання сережок немає але законодавство зобов’язує операторів ринку впроваджувати процедури, засновані на принципах…
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу