Щодо можливості використання грибів (наприклад, таких як рейші, кордицепс, їжовик гребінчастий, найменування яких містяться у Додатку до Гігієнічних вимог до дієтичних добавок) у виробництві інших харчових продуктів на території України (кондитерські вироби, напої безалкогольні, напої спиртні):
Якими нормативно-правовими актами, санітарними вимогами, гігієнічними нормативами або іншими документами регламентується використання зазначених грибів у харчових продуктах?
Якщо використання зазначених грибів у харчових продуктах (не в дієтичних добавках) допускається, то:
чи встановлені гранично допустимі рівні або рекомендовані кількості їх використання;
якими документами визначаються такі кількості;
якими джерелами інформації слід керуватися виробникам харчових продуктів для визначення безпечних рівнів внесення зазначених інгредієнтів, щоб їх споживання не становило ризику для здоров'я людини?
Чи потребує використання вказаних грибів отримання дозвільних документів?
Чи передбачено законодавством необхідність зазначення у маркуванні харчових продуктів, що містять зазначені гриби, застережень щодо їх споживання окремими групами населення? У разі якщо такі вимоги існують, то якими нормативно-правовими актами регламентовані, та як визначити перелік таких груп населення?
1. Щодо нормативно-правових актів, санітарних вимог, гігієнічних нормативів або інших документів, якими регламентується використання грибів (рейші, кордицепс, їжовик гребінчастий тощо) у харчових продуктах в Україні
Питання використання таких грибів у складі харчових продуктів загального споживання…
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу