До якої саме категорії виробів віднести продукт, що містить у складі сир кисломолочний, сметану, яйця, цукор, масло вершкове, крохмаль, ванілін та запікається протягом 60 хв за температури 160°C? Чи дозволено використання сорбінової кислоти у таких виробах, основні інгредієнти яких – молочні продукти? В якій кількості?
На запитання відповідає
Юрій Полівода,
керівник групи системи управління безпечністю харчових продуктів ПрАТ «Херсонський комбінат хлібопродуктів»
Основним законодавчим документом щодо маркування інгредієнтів та харчових продуктів є Закон України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів» (далі – Закон), згідно з яким визначено наступне:
маркування – слова, описи, знаки для товарів і послуг (торговельні марки), графічні зображення…
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу