В «Технічному регламенті щодо деяких товарів, які фасують за масою та об'ємом у готову упаковку» є вимога до знаку відповідності ваги «е». Кисломолочні продукти на етикетках мають інформацію про масу продукту і допустиме відхилення. Чи обов'язково зазначати цей знак?
Питання обов’язковості нанесення знака «е» під час маркування фасованих харчових продуктів, зокрема кисломолочної продукції, регулюється вимогами Технічного регламенту щодо деяких товарів, які фасують за масою та об'ємом у готову упаковку, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 16.12.2015 № 1193, який гармонізований із положеннями Директиви Ради від 20 січня 1976 року про наближення законів держав-членів про компонування за масою чи за об’ємом окремих розфасованих продуктів (76/211/ЄЕС).
У зазначеному Технічному регламенті встановлено правові та метрологічні засади контролю кількості фасованих товарів, що вводяться в обіг. Його ключовою ідеєю є забезпечення відповідності фактичної кількості продукції в упаковці заявленому номінальному значенню з урахуванням допустимих відхилень. Регламент визначає критерії середнього наповнення, граничні відхилення та вимоги до систем контролю на підприємстві.
Знак «е» у цьому контексті є спеціальним маркуванням, що свідчить про те, що виробник або фасувальник застосовує систему середнього наповнення відповідно до встановлених у регламенті вимог. Його наявність означає, що продукція відповідає визначеним метрологічним критеріям, а контроль кількості здійснюється із застосуванням статистичних методів і належним чином документується.
Водночас нормативне регулювання чітко розмежовує обов’язковість дотримання вимог до кількості продукції та добровільність використання знака «е». Технічний регламент встановлює обов’язок оператора ринку забезпечити відповідність фасованого товару заявленій масі або об’єму, дотримання допустимих відхилень і впровадження належних процедур контролю. Проте вимога щодо обов’язкового нанесення знака «е» відсутня. Його застосування передбачене як право, а не як обов’язок суб’єкта господарювання.
Аналогічний підхід закріплений і в законодавстві щодо маркування харчових продуктів, зокрема в Законі України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів», який визначає перелік обов’язкової інформації, що має бути доведена до споживача. У цьому переліку відсутня вимога щодо зазначення знака «е», що підтверджує його необов’язковий характер у сфері харчових продуктів.
Таким чином, навіть за наявності на етикетці інформації про масу продукції та дотримання допустимих відхилень відповідно до метрологічних вимог, обов’язку щодо нанесення знака «е» не виникає. Його використання є формою добровільного декларування відповідності системі середнього наповнення і можливе лише за умови фактичного виконання всіх передбачених регламентом критеріїв.
Коментар експерта
Знак «е» не є обов’язковим елементом маркування кисломолочної продукції. Обов’язковими є вимоги щодо точності зазначення маси та дотримання встановлених допусків, тоді як застосування знака «е» належить до сфери добровільного підтвердження відповідності та використовується за рішенням оператора ринку.