Онлайн-консультант фахівця з якості
E-журнал
Фільтр:
Всі
ISO 9001
ISO 45001
IFS
FSSC 22000
Технічне регулювання
Державний контроль і нагляд
Концепції харчової безпечності (НАССР, TACCP, VACCP)
Упаковка та маркування
Зберігання і транспортування
Метрологія
Екологічна, органічна та натуральна продукція
Експорт
Харчові відходи
Санітарні вимоги до приміщень і персоналу
Судова практика
ISO 22000
Ощадливе виробництво
Інтегровані системи менеджменту
Менеджмент-інструментарій
Ризик-менеджмент
Аудит
GlobalG.A.P
BRC
Безпечність сировини
Анонім
Зміни законодавства
31.07.2026
Мінекономіки унормувало вимоги до птахівництва за стандартами ЄС

У жовтні запрацюють нові Вимоги до інкубаторіїв (інкубаційних цехів) та потужностей з утримання свійської птиці. Норми стосуються всіх операторів, чиї потужності підлягають затвердженню або реєстрації за Законом України «Про ветеринарну медицину та благополуччя тварин».

Інкубаторії зобов'язали розмежувати виробництво на 13 окремих функціональних зон – від сортування яєць до пакування молодняка – щоб уникнути перехресного забруднення. Виробничий процес має рухатися лише в один бік, без повернення яєць чи обладнання назад.

Господарства з утриманням птиці отримали чіткий графік лабораторного контролю: зразки середовища відбирають кожні шість тижнів по 60 штук, а програми спостереження за сальмонельозом і мікоплазмозом вимагають регулярних клінічних оглядів і аналізів крові. Окремо прописано перелік спецодягу для шести категорій персоналу – від приймальників яєць до ветеринарних інспекторів.

Усі записи – про транспортування, вилуплення, вакцинацію, захворюваність – доведеться зберігати не менше трьох років і надавати контролерам за першою вимогою. Регулятор уже раз скоригував документ наказом від 12 березня 2026 року, тож деталі можуть змінюватися й надалі.

Джерело: ЛІГА.Бізнес