Під час проходження аудиту аудиторами було зазначено, що у сертифікатах якості або деклараціях на мийні та дезінфекційні засоби повинно бути вказано, що вони використовуються в харчової промисловості. В якому нормативно-правовому акті (законі, постанові, стандарті) передбачено вимогу про те, що в деклараціях або серитифікатах якості таких засобів має бути зазначено їх застосування саме в харчової промисловості?
Незважаючи на те, що стандарти з харчової безпеки не містять прямої вимоги щодо обов'язкової наявності в документації мийних і дезінфекційних засобів дослівного дозволу на використання саме в харчовій промисловості, такі стандарти, як IFS Food та FSSC 22000, чітко вимагають, щоб ці засоби були:…
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу