У сфері контролю якості продукції виноградарства та виноробства запроваджено новий нормативний механізм проведення досліджень. Мінагрополітики затвердило Методики здійснення ізотопного аналізу, які визначають порядок використання відповідних методів для перевірки характеристик продукції.
Документ установлює, що ізотопний аналіз застосовуватиметься для контролю географічного походження продукції, ідентифікації сортів винограду, а також виявлення додавання води, цукру чи спирту. Методики поширюються на виноград, продукти виноградарства, виноробства та винні ароматизовані продукти.
Для проведення досліджень передбачено використання методів, рекомендованих Міжнародною організацією винограду та вина (OIV) та визнаних Європейським Союзом. Серед показників, що визначатимуться під час аналізу, – ізотопні співвідношення вуглецю, кисню, дейтерію та діоксиду вуглецю.
Крім того, документ регулює порядок дій у випадках, коли необхідний метод аналізу відсутній у затвердженому переліку, надаючи лабораторіям можливість обирати відповідний метод із подальшим погодженням із заявником.