20.06.2024
Бракеражний журнал сирої продукції та продуктів харчування
________________________________________
(назва закладу ресторанного господарства)
_________________________________________
(найменування юридичної особи, ПІБ фізичної особи – підприємця)
Початий «__» _____________ 20__ р. Завершений «__» _____________ 20__ р. |
Дата, час постачання харчових продуктів | Найменування продуктів, сирої продукції | Кількість продуктів | Номер та дата накладної | Номер документа, який підтверджує якість та безпеку | Органолептична оцінка отриманих продуктів та сирої продукції | Кінцевий термін реалізації | Дата… |
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу
На цю тему
10.09.2026
Чекліст аудиту освітлення
02.09.2026
Журнал контролю СІР-мийки
27.08.2026
Журнал реєстрації сухого очищення