Чи можна провести навчання внутрішніх аудиторів безпосередньо на підприємстві, якщо є працівник (член групи НАССР), який має документ внутрішнього аудитора? Яка існує процедура такого навчання?
На запитання відповідає
Юрій Полівода,
керівник групи системи управління безпечністю харчових продуктів ПрАТ «Херсонський комбінат хлібопродуктів»
Система безпечності харчових продуктів HACCP – це міжнародно визнаний підхід до забезпечення безпечності харчових продуктів. Вона базується на ідентифікації, оцінці та контролі потенційних небезпек, що можуть виникати на різних етапах виробництва, обробки та розподілу харчових продуктів.…
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу