Які є вимоги до показників якості та безпечності повітря для виробників пакувального матеріалу, що має прямий контакт з харчовим продуктом?
На запитання відповідає
Аліна Ткаченко,
кандидат технічних наук, директор Навчально-наукового інституту денної освіти Полтавського університету економіки і торгівлі
У сучасних стандартах немає вимог до чистоти повітря для матеріалів, які контактують з харчовим продуктом.
При впровадженні системи управління безпечності харчових продуктів рекомендовано за основу використовувати ДСН 3.3.6.042-99 «Санітарні норми мікроклімату виробничих приміщень».
Коментар експерта…
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демо-доступу