Зразок заповнення
26.07.2021
Журнал обліку битких предметів та реєстрації їхніх пошкоджень
|
№ п/п |
Дата |
Цех/дільниця |
Назва об’єкта/ місце-знаходження |
Стан предмета/ факт пошко-дження |
Відповідальний, посада, ПІБ, підпис |
Коригування /Коригувальні дії (за необхідності) |
Виконав: посада, ПІБ, підпис |
Контроль за виконанням дій |
Відповідальний, посада, ПІБ, підпис |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|
1. |
04.06.2021 |
Цех заморожування/ дільниця заморожування фаршу |
Віконне скло № 2 |
Ціле |
Начальник цеху заморожування Микитенко М.М. |
Відсутні |
_ |
_ |
_ |
|
2. |
Лампа № 3 біля бункеру фаршмішалки |
Пошкоджене |
Начальник цеху заморожування Микитенко М.М. |
1. Зупинка фаршмішалки 2. Прибирання розбитого… |
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демо-доступу
На цю тему
05.08.2021
Журнал контролю цілісності ножів
22.07.2021
Журнал реєстрації заміни (очищення) фільтрів
21.07.2021
Журнал візуального контролю санітарного стану обладнання перед початком технологічного процесу
20.07.2021
Журнал приймання/передавання зміни