1. Щодо алергенів: чи потрібно вказувати фразу «Містить молоко», чи достатньо вказати та виділити алерген (умовно – сир (МОЛОКО))? Чи потрібно вказувати саме таким чином: «сир (містить МОЛОКО)»? Чи достатньо виділити умовно «ВЕРШКИ», чи правильно «вершки (МОЛОКО)» або «вершки (містить МОЛОКО)»?

2. Щодо злаків, які містять глютен: у Переліку речовин та харчових продуктів, які спричиняють алергічні реакції або непереносимість (Додаток № 1) є чіткий перелік злаків, які містять глютен: пшениця (пшениця, спельта та камут), жито, ячмінь, овес або їх гібридні види та продукти з них. Чи достатньо виділяти умовну пшеницю, чи потрібно також прописувати: «пшениця (містить ГЛЮТЕН)»?

3. Аналогічні питання й щодо інших алергенів, зазначених у Додатку №1.

4. Згідно зі ст. 13 Закону України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів» є винятки з вимоги щодо надання переліку інгредієнтів: «4) продукти переробки молока: сир, вершкове масло, ферментовані молоко та вершки, кисломолочні продукти, у тому числі сир кисломолочний, йогурт, кефір, ряжанка, сметана, у процесі виробництва яких не використовувалися ніякі інші інгредієнти, крім заквасочних культур, харчових ензимів та культур мікроорганізмів, наявність яких є необхідною для процесу виробництва; сири, крім свіжих або плавлених, до яких додана сіль, необхідна для процесу виробництва; 5) харчові продукти, що складаються з одного інгредієнта, якщо назва харчового продукту збігається з назвою інгредієнта або дає змогу однозначно визначити цей інгредієнт». Тобто для цього переліку можна не вказувати інгредієнти та алергени відповідно?