29.05.2023
Особливості розміщення товарів та санітарно-гігієнічний режим
Христина Ковальчук,
кандидат технічних наук, доцент кафедри управління та експертизи товарів Львівського національного університету імені Івана Франка
Правила розміщення товарів
Розміщення товарів – один із найважливіших чинників, що визначають умови зберігання.
Під час розміщення товарів на зберігання необхідно керуватись правилами, заснованими на принципах сумісності, безпечності та ефективності.
Цей показник характеризують за певними показниками завантаженості складів.
Показники завантаженості складів:
- площа;
- коефіцієнт завантаженості;
- висота розташування;
- дотримання правил товарного сусідства.
Під час розміщення продовольчих товарів на зберігання необхідно дотримуватися принципу максимальної завантаженості складів. Такий принцип…
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу
На цю тему
29.05.2023
Транспортування харчової продукції