При оцінці суттєвості небезпечного фактору було використано так званий кількісний метод (за допомогою матриці оцінки ризиків: ймовірність, серйозність, значимість). Оцінка проводилась, спираючись на загальну інформацію в інтернеті та логіку. У аудитора виникло питання про підтвердження: чому саме було присвоєно ті чи інші значення. Рекомендація написати картки опису небезпечного чинника (його впливу на здоров'я людини). Якщо з хімічними небезпечними чинниками (такими, як залишки мийних засобів) зрозуміло, звідки брати інформацію, то, наприклад, як написати таку картку для фізичного НЧ (такого як сторонній предмет: шматки дерев'яних піддонів, металева кнопка з санітарного одягу, шматки пластику, скла, залишки пакувальних матеріалів, таких як поліетилен, папір тощо)? Можливо існує чітка методологія чи загальноприйнятий шаблон з присвоєння оцінки серйозності НЧ?
Згідно з рекомендаціями щодо впровадження Системи НАССР (наприклад, опублікованих посібників за підтримки USAID, IFC та інші) аналіз та ідентифікацію небезпечних чинників проводить Група НАССР спираючись на:
- досвід;
- зовнішню інформацію, зокрема, медичні довідники тощо;
- інформацію…
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демо-доступу