Зразок заповнення
08.06.2022
Журнал візуального контролю санітарного стану обладнання перед початком технологічного процесу
|
№ п/п |
Дата огляду |
Візуальне оцінювання санітарного стану об’єкта (відділення, виробнича дільниця, обладнання) |
Дата оброблення /Відповідальний за оброблення, ПІБ |
Коригування / Коригувальні дії |
Термін виконання / Відповідальні за виконання, посада, ПІБ |
Відмітка про виконання/ Дата та час виконання |
Відповідальний, посада, ПІБ, підпис |
|
|
Найменування об’єкта |
Оцінка санітарного стану |
|||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|
1. |
04.06.2021 |
Цех виробництва печива з начинками, лінія №3 |
Незадовільно, на транспортері наявні… | |||||
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демо-доступу
На цю тему
19.03.2024
Протокол нагляду за шкідниками
04.03.2024
Акт дегустації
04.03.2024
Дегустаційний лист оцінювання
22.02.2024
Журнал навчання персоналу