Підприємство (птахокомплекс) планує організувати дільницю зі спалювання підстилочного матеріалу (гною) з власних корпусів вирощування птиці, в результаті спалювання планується отримувати пару для опалення приміщень та використання в технологічному процесі обробки птиці та переробки м'яса птиці та побічних продуктів. Отримана пара буде використовуватись без прямого контакту з продуктами. Чи потрібно впроваджувати систему НАССР на дільниці зі спалювання підстилочного матеріалу (гною) для отримання пари?
Важливим є той факт, що підприємству, яке займається виробництвом харчових продуктів (у т.ч. вирощування птиці як подальше джерело харчової сировини) необхідно впроваджувати систему НАССР (систему аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках), що підтверджується вимогами Закону…
Переглянути матеріал можуть лише передплатники системи або користувачі демодоступу